黄河的水质并不是很好，为啥黄河大鲤鱼那么好吃？（水域环境）
黄河中的特殊物质帮助鲤鱼生长
黄河是我们中华民族的母亲河之一，他的一个主要特点就是因为非常浑浊，在经过了黄土高原之后就会让河里面出现非常多的泥沙，在黄河里面有一种非常知名的鱼类就是黄河大鲤鱼，肉质非常鲜美，而且比较少见，这也导致他们的价格很高，一般都是在60元左右一斤，从各个方面来看，黄河大鲤鱼都是可以成为最为顶尖的鱼类食材。
可是这就让很多人都想不明白了，明明黄河的河水那么浑浊，为啥能给我长出这么好的鱼呢？其实对于大多数中国人来说，鲤鱼并不是很好吃，主要就是因为鲤鱼的土腥味比较重，而且身上的小刺儿很多，大家本来会以为在泥沙非常多的黄河当中，鲤鱼的土性味会更重，那为啥在黄河生长的黄河大鲤鱼却偏偏没有了土腥味呢？主要是因为黄河当中的一些物质对于皇后大鱼的生长来说非常好。
而且在很长一段时间以前就有着生物专家挑选了比较优秀的黄河大理鱼，然后慢慢的进行培育，这样就更加提高了黄河大鲤鱼的质量，现在也有不上黄河大鲤鱼是生长在养殖水域当中，这种鲤鱼的价值就没有那么高了，当然肉质也会有一定的折扣，这些都是在人们可以接受的范围之内。
黄河的水域环境确实是不适合大多数鱼类的生长，而现在其实国家已经比较重视黄河流域的泥沙问题，可以发现，除了在黄土高原流域之外，其他流域的黄河也已经清澈了很多，随着国家的慢慢治理，未来黄河流域的环境也会更好。
