清朝时期的皇家奶妈天天有肉吃 古人为什么还会痛苦不堪
清朝皇家的奶妈待遇不错,天天吃肉,为什么还说痛苦不堪?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。
清朝皇宫以及王府里有各类“妇差”(在皇宫里的叫“宫女”),她们之间的地位高低不等。比如在主子身边随侍的,那就是“上差”;干缝补、洗涤、生火等体力劳作的,那就是“下差”。
这个群体中有一类人,即奶妈(也叫乳母、嬷嬷),专门给皇子、皇女或者阿哥、格格喂奶,算是“上差”。
她们每月的“月例”可达2-3两银子。每逢她们所服侍的小主子过生日或者喜庆大事,她们还可以得到一些赏赐,如金银首饰、衣料之类。这样的待遇在当时的条件下非常不错,远超过种地、做小买卖的收入。
为了确保奶妈有充足的奶水,皇家为她们供应的伙食当然很丰盛。虽然比不上主子那样顿顿山珍海味,但吃肉、吃鸡蛋是每天不少的,要知道普通百姓吃大米饭、白面馒头都十分困难。
挑选宫女。
正是因为常常吃荤菜,让她们苦不堪言。民间的富贵人家也会雇佣奶妈,但在皇家做奶妈,关于吃的方面,尤其难以忍受。
这其中有何隐情呢?据醇亲王载沣之子溥杰回忆:“因为在荤菜里既不准放盐或酱油,吃的时候更不准蘸用调味的东西,在乍一吃时还觉得不错,经过几顿之后,不但不能下咽,甚至看到肥肉就要作呕。”
原来在吃肉时不能放盐和任何调料!以常理来想,确实痛苦不堪、难以下咽,长此以往,不呕吐才怪!
但是,她们没有办法,只能在老主子的监督之下勉强去吃,当作必尽的义务努力而为。
隆裕太后、溥仪与众宫女。
为什么奶妈必须得吃没调味的荤菜呢?这源于皇家一个毫无科学根据的说法,那就是盐和调料会降低奶水品质,进而影响小主子的身体健康;不加调味品就能让奶汁稠厚,产奶量丰沛。
慈禧太后身边常年选用着两名奶妈,每天喝人奶,以求美容养颜、延年益寿的效果。据太监刘兴桥等回忆:“为了让奶妈能生好奶,把鸡鸭鱼肉给奶妈吃,但是不能加盐酱,据说,加了盐酱奶就不好了。这么一来,奶妈吃这些好东西,也像吃药一样难受了。”
还有一点,让奶妈过得煎熬。那就是一旦到皇家做奶妈,很可能意味着和自己的亲生儿女宣告生离死别。
小主子断奶之后,奶妈并不被遣散,而是继续照顾、看护小主子。只要身体条件允许,小主子成年之后仍然不走,成为资深的“老妈”。这在王府里尤为常见。
王连寿。
清末时期,家境贫困、年仅19岁的王连寿丢下刚刚出生的女儿,应征进入醇亲王府做了溥仪的奶妈。她的待遇和要遵守的规矩是这样的:“不许回家,不许看见自己的孩子,每天吃一碗不许放盐的肘子,等等。二两月银,把一个人变成了一头奶牛。”
溥仪3岁入宫称帝,王连寿也跟随进去,服侍溥仪长达9年之久。在这9年里,她不但没有见过自己的女儿一面,而且当她的女儿因病夭折时,宫中为了不致影响溥仪吃奶,严令不准把这个噩耗告诉她,否则“严惩不贷”。
奶妈到皇家当差,赚几个散碎银两,不容易着呢!
参考资料:溥杰《回忆醇亲王府的生活》,刘兴桥、赵荣升、冯乐庭《女主的生活》,溥仪《我的前半生》