长得像人的脚板,一年能长20斤重,20年前常当饭吃(脚板薯)
在以前食物短缺的时候,最为常见的备用粮就是各种各样的薯类,就比如红薯,马铃薯之类的,但是在南方还有一些比较小众的薯类,就比如木薯。除此之外还有一种薯类长得特别像人的脚板,一年能够长到二三十斤,也是当做备用粮来吃,名字就叫脚板薯。
在南方地区都有种植,没有红薯,还有马铃薯以及木薯的知名度高,但是在以前却也是非常重要的,学名叫做大薯,是一种粮食作物,原产地在东南亚,印度以及越南之类的国家,后来才传入到我国,在很多的地方种植。
大薯一般都能够长到10斤左右,如果是管理的比较好,甚至是能够长到二三十斤,是属于巨无霸一个就能够吃好几天,他和红薯是两个属科的植物,反而和山药是有亲近关系的。大薯和木薯一样都是来自于非洲热带地区的粮食作物,当年还和土豆一样被称作是第三大薯类作物。
在七八十年代的时候,受到南方大部分人的种植,主要就是当做粮食来种植,价值相对于红薯来说丝毫不输,反而深入,价值还要更高,和红薯非常的相似,但是却非常的大块,看起来是像人的脚板,因为比较扁平还非常的大,一些地方称作是脚板薯。
在以前粮食比较短缺的时候,大多数的农户都会去种植大薯,不用怎么去管理,产量还特别的高,而且耐储存,吃起来口感也不错,因为淀粉含量比较高,不论是怎么吃都是非常美味的。虽然是粗粮,但和山药的药用价值差不多,能养胃解毒,健脾,营养价值非常高。