南昌西汉墓出土2000多年前青铜火锅
出土的青铜火锅
两千多年前的中国火锅是什么样的？记者在南昌西汉海昏侯墓考古现场获悉，海昏侯主墓的藏閤中出土了一个火锅形状的青铜器。考古专家初步认定，这是一个距今有2000多年的青铜火锅，锅里还有板栗等残留物。
海昏侯墓考古专家组副组长、陕西省考古研究院研究员张仲立介绍说，这个火锅是个三足器，支撑比较稳定。上端是一个肚大口小的容器，便于盖上盖子，下端连接着一个炭盘，之间并没有连通。“这是个实用型火锅，因为它有被用过的痕迹，炭盘里有炭迹，锅内也有使用过的迹象，甚至还有板栗等残留物。”
张仲立认为，通过有使用痕迹这点判断，这很有可能是墓主生前使用过的物品，这说明墓主人生前可能喜欢吃火锅。可以初步推测当时的贵族已经在使用青铜火锅了，但这个火锅造型优美、做工精致，并非一般平民百姓所能用得起。
北京大学考古文博学院教授胡东波认为，这个疑似“火锅”的物品可能是个保温器，而不是真正意义上的火锅。“按照炭盘里所能承载的炭量推测，很难将食物直接煮熟，有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”
江西省文物考古研究所所长徐长青说，还将委托专家对火锅壁上残留物等进行提取，通过科技检测手段进一步考证。
海昏侯墓位于南昌新建区大塘坪乡观西村东南约1000米的墎墩山上，已经出土各类文物1万余件。目前，考古人员正在进行海昏侯墓主椁室的清理工作。
